新潟の春、ハマグリの春

先週貝掘りに行って、大型のハマグリほどウマいことがわかってしまい、また昨日も行ってしまいました　　Ψ（貝貝）Ψ←熊手



今日は小型には目もくれず（その割には小型も持ち帰っていたのでは？）、大型狙いです。


おお～、いますね～～




おおお～～（＠＠；）




いますね～～




カニさんもときどき入って来ます。


（新潟の　春風そよぐ　冷や水に　我ずぶぬれて　カニとたわむる）


一応ウェーダー着て、ゴム長手袋とかもハメて防水万全の態勢のつもりなんだけど、


夢中になりすぎていろんなトコから水が入り込んで、


もう全身ビッチョビチョ（寒中水泳大会ですか？）


この日収獲した、良型ハマグリです。







１０ｃｍは自己記録～(笑)





良型は炉ばた大将で焼きハマグリに。










滅多なことでは食べ物に対してウマいまずいと言わないうちの親父が、珍しく「うめぇ」と言った。





大粒のハマグリ。何も味付けしなくても程よい塩味があってウマい。本当～～～～にうまい。




楽天：炉ばた大将


普通サイズのハマグリはアジアン風酒蒸しに。作り方はクックパッドのこちらのページ（ハマグリのアジア風酒蒸し　まるでベトナム）を参考にしました。




こちらもウマい。レモンとバジルでさっぱりと。ハマグリの上品な風味とマッチして、初めて食べる味。ウマいな。


春が旬のハマグリ、この週末は我が地元も桜が満開でした。