2023-10-13 01:41:00
ＨＯＭＥ ＹＡＭＡＰ Ｂ型人間の山歩き
食欲の秋におすすめの、きのこづくしランチのご紹介でーす🍄
魚沼市大白川の民宿「休み場」さん。両親と奥さんの家族４人で行ってきました
①イトウリ、しめじ、そばの実の酢の物
②きのこの冷製ポタージュ、舞茸入り？
③４種類のきのこ炒め、ブナハリタケ、なめこ、ヒラタケ、ナラタケ
④ゼンマイの煮物。太いゼンマイがシャキシャキしてうまい
⑤きのこ入りけんちん汁。やさしい味
⑥キクラゲのクルミ和え
⑦ブナハリタケの辛子和え
⑧トンビマイタケの唐揚げ。しっかりとした歯応えで、噛むほどに濃厚な味わいが広がる、初めての味、食感。うまい！ これが一番印象に残った
⑨鮎の塩焼き。ワタと頭のほのかな苦みがおじさんにはたまらない。日本酒が欲しかった
⑩新そば
⑪オニグルミとコーヒーのアイス、コーヒー。オニグルミはカラメルでコーティングされていてサクサク
う～～～ん、素晴らしかった。大白川の民宿で、こんなナイスなものが食べられるとは。まったくスキのない、個性あふれる全11品。大変美味しゅうございました🙏
これから紅葉の最盛期🍁山もいいけど、たまにはグルメもいかが❓🍄
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