民宿「休み場」のきのこづくしランチ(魚沼市大白川)

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2023年10月9日、魚沼市の大白川にある民宿休み場さんに、きのこづくしランチを食べに行ってきました。





食欲の秋におすすめの、きのこづくしランチのご紹介でーす🍄

魚沼市大白川の民宿「休み場」さん。両親と奥さんの家族4人で行ってきました

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①イトウリ、しめじ、そばの実の酢の物
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②きのこの冷製ポタージュ、舞茸入り?
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③4種類のきのこ炒め、ブナハリタケ、なめこ、ヒラタケ、ナラタケ
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④ゼンマイの煮物。太いゼンマイがシャキシャキしてうまい
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⑤きのこ入りけんちん汁。やさしい味
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⑥キクラゲのクルミ和え
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⑦ブナハリタケの辛子和え
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⑧トンビマイタケの唐揚げ。しっかりとした歯応えで、噛むほどに濃厚な味わいが広がる、初めての味、食感。うまい! これが一番印象に残った
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⑨鮎の塩焼き。ワタと頭のほのかな苦みがおじさんにはたまらない。日本酒が欲しかった
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⑩新そば
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⑪オニグルミとコーヒーのアイス、コーヒー。オニグルミはカラメルでコーティングされていてサクサク
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う~~~ん、素晴らしかった。大白川の民宿で、こんなナイスなものが食べられるとは。まったくスキのない、個性あふれる全11品。大変美味しゅうございました🙏

これから紅葉の最盛期🍁山もいいけど、たまにはグルメもいかが❓🍄






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